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西芹洋葱炒豆腐干[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:返璞归真CHEN 查看源文
西芹洋葱炒豆腐干[图解]属于素食,主要食材豆腐干芹菜洋葱,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
豆腐干100克、西芹150克、洋葱100克、甜椒50克。
淀粉、盐、味精、白糖(未拍)、生姜、大蒜。[HaoChi123.com]
特  色:
一款新手很容易学的炒素菜——西芹洋葱炒豆腐干。[HaoChi123.com]
操  作:
1、豆腐干切薄片,西芹切成长6-7cm,厚0、5cm的片,洋葱、甜椒切丝,生姜切丝、蒜切片。


2、淀粉兑成水淀粉待用。


3、小锅放水烧开,把豆腐干放入抄一下水,用漏勺捞起沥干水分待用。


4、炒锅放油(未拍)30ml烧到7成热左右。放入切好的生姜丝和蒜片爆一下锅。


5、放入切好的豆腐干、西芹、洋葱、甜椒翻炒几下,再放入一小匙盐翻炒几下,放入白糖半小匙白糖、半小匙味精,勾芡就可以起锅了。


6、很简单吧,几乎没技术含量,一点炒菜基础都没有的人都能做。


贴士:
1、甜椒是为了配颜色,多少都无所谓。

2、喜欢西芹脆一点的就少炒几下。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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