123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 letou最新官网 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

抛饼蛋挞

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:杨小米 查看源文
抛饼蛋挞属于饮品/甜品,主要食材白面鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
抛饼蛋挞的做法图片
原  料:
印度抛饼2张、鸡蛋2个(只要蛋黄)、牛奶70G、炼乳适量(依个人口味)、糖适量(依个人口味)、蛋挞模具6个(6个的量)。[HaoChi123.com]
特  色:
零起点玩烘焙——媲美KFC,抛饼版蛋挞。外皮酥软、馅料滑嫩。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把两张抛饼合在一起,按实擀一擀。

2、把饼皮卷起。

3、分成12小份。

4、两个合在一起,按平擀成小面饼,基本和擀饺子皮一样。

5、把饼皮按到模具里面,面饼要稍高于模具。

6、把炼乳和糖倒入牛奶搅匀后加入到鸡蛋液里面。

7、把牛奶蛋液搅拌均匀。

8、把蛋液倒入铺了面饼的模具里面(8分满),烤箱预热220度25分钟。

贴士:
1、可以用淡奶油替代炼乳,大概40G左右就可以,淡奶油味道会更好一些。

2、最后混合好的牛奶蛋液里面最好不要有小气泡,有条件的可以过一下筛,这样口感会更滑嫩。

3、烤箱大小不同烤的时间可能会有一些偏差,大概20-25分钟,烤到表面上色就可以了。

4、蛋液不要加的太满会溢出来,8分满比较合适。

5、如果你没有专门的蛋挞模具,也可以用锡纸自己叠成碗型。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面letou最新官网
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋letou最新官网
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
letou最新官网导航