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湘西双色尖椒菇丁

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慈实素食 查看源文
湘西双色尖椒菇丁属于湘菜,主要食材杏鲍菇青椒/甜椒辣椒,口味微辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
湘西双色尖椒菇丁的做法图片
原  料:
鲍菇、青杭椒、红小米椒。[HaoChi123.com]
特  色:
假日刮油排毒家庭聚会菜:湘西双色尖椒菇丁。[HaoChi123.com]
操  作:
1、杏鲍菇洗干净,切成丁粒状待用。

2、青杭椒、红小米椒洗干净,改刀成圆圈粒待用。

3、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入杏鲍菇丁,大火滑油,出锅,沥干油分。

4、锅内加入少许精制油,倒入青杭椒、红小米椒圈粒,煸炒片刻,放姜末煸香,放入沥干油的杏鲍菇丁,加清水20克翻炒拌匀,调入少许盐、蘑菇精(代替味精),炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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