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香菜炒茄丁

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:柔软宝妮 查看源文
香菜炒茄丁属于素食,主要食材茄子香菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香菜炒茄丁的做法图片
原  料:
家养茄子、家养香菜、蒜瓣。
油、少许生抽、盐、耗油。[HaoChi123.com]
特  色:
零元打造抗癌美食——香菜茄丁。[HaoChi123.com]
操  作:
1、蒜瓣切片,香菜切段。

2、茄子切丁,放少许盐。

3、油锅热后,入蒜瓣。

4、立刻放入茄丁翻炒。

5、待茄子快熟时,放入香菜。

6、出锅时点少许生抽、盐、耗油即可。

贴士:国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手;防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。[HaoChi123.com]

营养价值:
茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文 所有茄子letou最新官网
香菜 - 又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。 香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特... 全文 所有香菜letou最新官网
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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