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梅香带鱼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蝶儿sl 查看源文
梅香带鱼属于家常letou最新官网,主要食材带鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
梅香带鱼的做法图片
原  料:
带鱼300克、梅香酱油膏1汤匙。
盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、米醋1茶匙、生姜、大葱适量。[HaoChi123.com]
特  色:
品尝春天的味道之梅香带鱼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、带鱼去头和内脏,清洗干净后切成段。

2、带鱼用1/2茶匙的盐和胡椒粉腌制20分钟。

3、平底锅烧热,放入带鱼煎至两面金黄。

4、倒入梅香酱油膏。

5、放入葱姜、料酒、盐、白糖和适量的水大火烧开,转小火煮至锅内汤汁浓稠即可。

贴士:
1、带鱼表面的那层银鳞不要去掉,富含对人体有益的营养物质。

2、煎炸带鱼的时候不要用太大的火,以免糊掉。

3、带鱼表面所谓的银鳞并不是鳞,而是一层由特殊的脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,使头发乌黑光亮,是难得的美容秀发产品;含有卵磷脂。可减少细胞的死亡率,对大脑有补益作用,能使大脑延缓衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品;还含有6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌、淋巴肿瘤及绒癌均有防治作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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