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北虫草炖乳鸽

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:简单煮意 查看源文
北虫草炖乳鸽属于药膳偏方,主要食材乳鸽,口味,工艺高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
北虫草炖乳鸽的做法图片
原  料:
乳鸽1只、火腿35克、北虫草3克、黑木耳5克、姜片2-3片、盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
滋补养生兼相宜的北虫草炖乳鸽。[HaoChi123.com]
操  作:
1、北虫草、黑木耳分别用温水泡开,洗去泥沙备用。

2、乳鸽和火腿洗净切大块,入沸水焯3分钟,捞出洗去浮沫。

3、乳鸽和火腿放入锅中,加入足够高汤或清水,放入姜片煮开。

4、撇去浮沫后微火炖煮半小时,加入北虫草和黑木耳。

5、继续炖煮1小时,加入适量盐调味即可。

贴士:北虫草,也称虫草花,是一种近来颇受欢迎的一种食材。北虫草是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类,含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素,是滋补养生佳品,也是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐,一般多用于作汤料和药膳的理想食材。[HaoChi123.com]

营养价值:
乳鸽 - 又名鸽子、雏鸽、鹁鸽。 雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜... 全文 所有乳鸽letou最新官网
所属菜系:
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食,但又包含了治病的药物。进一步说,当前人们要求饮食既是一种美味佳肴,又是一种能够养生保... 全文 所有药膳偏方
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