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瓠瓜虾仁

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:梅依旧 查看源文
瓠瓜虾仁属于家常letou最新官网,主要食材瓠子虾肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
瓠瓜虾仁的做法图片
原  料:
瓠瓜400克、虾仁200克。
葱、姜末各5克、生抽10克、盐2克、淀粉、鸡精、香油适量。[HaoChi123.com]
特  色:
夏日5分钟的快手菜瓠瓜虾仁。[HaoChi123.com]
操  作:
1、瓠瓜洗净,切片。

2、虾仁洗净,加少许淀粉抓匀。

3、锅中倒油,油热下虾仁滑至变色盛出。

4、再起油锅,放入葱、姜末爆香,下瓠瓜翻炒至变软。

5、将滑过油的虾仁放入锅中。

6、调入生抽、盐翻炒至瓠瓜熟透,调入鸡精、香油即可出锅。

贴士:
1、瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。与葫芦(原变种)不同之处在于:子房圆柱状;果实粗细匀称而呈圆柱状,直或稍弓曲,长可达60-80厘米,绿白色,果肉白色。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。

2、中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。甜瓠瓜营养丰富,是夏季受市民喜食的蔬菜。

3、瓠瓜的食法有炒、烩、做汤、制馅,如:辣炒瓠瓜条、瓠瓜烧肉块、瓠瓜汤等等。烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多。[HaoChi123.com]

营养价值:
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