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紫菜包饭

做法及步骤
分数: 成果:11 评论:190 来源:新浪博客 作者:83小钟 查看源文
紫菜包饭属于韩国料理,主要食材大米紫菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
紫菜包饭的做法图片
原  料:
黄瓜胡萝卜火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
料酒、盐、糖、香醋。[HaoChi123.com]
特  色:
12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法。[HaoChi123.com]
操  作:
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。

2、黄瓜洗净切条。

3、火腿肠切条。

4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水,盐打散成蛋液。

5、入锅煎成蛋皮。

6、切丝备用。

7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时,加入寿司醋拌匀。

8、取一张寿司紫菜,铺在寿司帘上。

9、把调好的米饭铺在紫菜上。

10、摆上火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮。

11、用寿司帘卷起卷紧。

12、切块。

贴士:
1、切黄瓜条的时候,中间的部分就不用了,瓤太软包在里面影响口感。

2、把盐,糖,醋按约为1:5:10的比例调配成寿司醋。

3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。

4、对于这样基本款来说,米饭才是关键。煮米饭的时候,水的用量一定不能多,饭煮得要稍硬些口感才好。一般情况下,米和水的比例约为1:1较为合适。也要尽量挑选品质好的米,喜欢口感粘腻些的话,在大米里掺些糯米会更好。[HaoChi123.com]

营养价值:
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论... 全文 所有大米letou最新官网
紫菜 - 又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。 紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12~30厘米,养殖的紫菜最长达4米以上。... 全文 所有紫菜letou最新官网
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,... 全文 所有韩国料理
食友点评:
190楼 小樱桃 发表于 2013/4/11 16:21 回复
小朋友爱吃,在加点沙拉酱就好了。
189楼 快乐 发表于 2012/7/2 22:00 回复
188楼 紫贝 发表于 2012/6/28 23:53 回复
其实做做也蛮简单的,很好吃噢!
187楼 还有多远 发表于 2012/5/25 23:23 回复
186楼 管理员 发表于 2012/5/8 12:49 回复
已更新。
185楼 123网友 发表于 2011/9/14 20:40 回复
看起来很好,不知道做出来会怎样,试试看。
184楼 123网友 发表于 2011/8/3 13:30 回复
很好吃。香中带点滋味
183楼 123网友 发表于 2011/7/25 00:24 回复
好吃!就是有点麻烦
182楼 金浩男 发表于 2011/7/13 23:47 回复
好想吃吖~~~过程有些麻烦
181楼 123网友 发表于 2011/6/26 17:20 回复
看上去好好吃哦 好馋好馋
共有点评190篇 查看所有点评
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