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花生米炖猪蹄

做法及步骤
分数: 成果:2 评论:12 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
花生米炖猪蹄属于产妇letou最新官网,主要食材猪蹄花生,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
花生米炖猪蹄的做法图片
原  料:
花生米一碗、猪蹄半只900克、鱼露、姜少量、咸梅一颗。[HaoChi123.com]
特  色:
半只猪蹄48元,加入它炖成一大锅汤,这是一道酸咸口味的汤,全家吃得很乐呵。[HaoChi123.com]
操  作:
1、煮一壶开水,冲洗猪蹄的异味和血水。

2、洗好的猪蹄放入电饭锅内胆里,并把姜放入。

3、再次往电饭锅内胆注入没过食材的开水。

4、放入电饭锅,选择煲汤功能,调节2、5小时。

5、操作完,开始掰花生仁。

6、花生仁带皮有点涩,把它放到小锅里加入自来水煮开。

7、滤去水分。

8、把花生米放入到电饭锅里与猪蹄一起煲。

9、用鱼露和咸梅调味。

贴士:
1、买猪蹄时尽量让摊主给剁小块。

2、用咸梅调味可增加口感和化去猪蹄的肥腻。

3、花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素,具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效,配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳,或体虚、贫血。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老... 全文 所有猪蹄letou最新官网
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。 花生为豆科植物落... 全文 所有花生letou最新官网
所属菜系:
产妇letou最新官网 - 乳母营养主要介绍哺乳期妇女的营养需求。哺乳期间乳母由于要分泌乳汁哺育婴儿,消耗的能量及各种营养素较多,因此... 全文 所有产妇letou最新官网
食友点评:
12楼 管理员 发表于 2019/11/4 10:27 回复
已更新
11楼 惠惠 发表于 2013/5/16 11:25 回复
这道菜吃着太腻 但下奶挺好
10楼 123网友 发表于 2011/6/21 20:39 回复
产妇吃的话是不是不能放花椒的吧。
9楼 123网友 发表于 2011/2/9 20:27 回复
我在广州吃过这个蛮好吃的
8楼 123网友 发表于 2010/12/21 15:17 回复
6楼 来者说:你们怎么 不 放盐了,猪蹄上怎么 这么亮了
亮是应为放糖了!!
7楼 123网友 发表于 2010/6/30 11:45 回复
好赞哦看着好想吃一口
6楼 来者 发表于 2010/4/14 20:57 回复
你们怎么 不 放盐了,猪蹄上怎么 这么亮了
5楼 888 发表于 2010/3/19 16:48 回复
为什么是黑的呢?
4楼 的歌 发表于 2009/9/3 15:07 回复
难吃极了
3楼 虫虫 发表于 2009/6/9 12:05 回复
不错,回去结老婆试试!
共有点评12篇 查看所有点评
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