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苏菜

冬笋烧肉图片
冬笋烧肉[图]
五花肉500g、冬笋3个、胡萝卜3个。油、白砂糖、生姜、黄酒、老抽、盐。 全文
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老鹅烩双笋图片
老鹅烩双笋[图]
老鹅块、莴笋(莴苣)一根、春笋一根。生姜、料酒。 全文
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爆炒卤鱼干图片
爆炒卤鱼干[图]
青尖椒、小鱼干、蒜、料酒、油盐等。 全文
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阳羡雪芽虾仁图片
阳羡雪芽虾仁[图]
鲜活河虾、阳羡雪芽、蛋清、淀粉、绍酒、少许盐、油、少量茶水。 全文
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咸蛋黄焗菱角[图解]图片
咸蛋黄焗菱角[图解]
菱角肉500克、金奇香咸蛋黄4个、生粉、食用油适量。 全文
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扁尖芋头老鸭煲图片
扁尖芋头老鸭煲[图]
老鸭半只、芋头1斤、扁尖2两、火腿四片、姜1块、葱1段、黄酒4汤匙。 全文
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麻辣螺蛳图片
麻辣螺蛳[图]
螺蛳2斤、葱1节、姜1块、花椒1小把、干辣椒5支、糖1汤匙、白酒1汤匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、盐适量。 全文
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南味糖醋小排骨图片
南味糖醋小排骨[图]
猪肋排300克、香葱1根、老姜10克。绍兴黄酒2汤匙、生抽1汤匙、盐半匙、白砂糖30克、镇江香醋50毫升、植物油适量。 全文
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南京熏鱼图片
南京熏鱼[图]
草鱼1条、盐、酱油各15克、桂皮12克、茴香、黄酒各10克、白糖8克、香油、五香粉各少许、葱、姜、黄油各适量。 全文
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冰糖蹄髈图片
冰糖蹄髈[图]
猪蹄髈1只(约1000克)、冰糖50克、红曲米粉20克。老抽1汤匙、黄酒2汤匙、大葱25克、生姜15克、八角2个、肉桂3克、盐1汤匙。 全文
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启东风味烧羊肉图片
启东风味烧羊肉[图]
羊腿1只(约1500克)、大白菜500克、蒜苗(青蒜)30克、萝卜半根。黄酒300克、味极鲜酱油110克、红糖80克、生姜70克、干辣椒3个、盐1汤匙、焦枣4颗、胡椒粉1/2茶匙。 全文
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脆皮白斩鸡图片
脆皮白斩鸡[图]
嫩鸡1只、葱、姜、料酒。沾汁:葱、姜、糖、镇江香醋、酱油、香油。 全文
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菜系介绍
苏菜由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成,包含了苏菜食谱大全,苏菜美食,苏菜做法,怎么做苏菜等,通过对苏菜letou最新官网,苏菜食谱的学习、认识,了解到江苏菜的特点和风格,尤其是江苏家常菜,更能体现江南鱼米之乡的风俗习惯。 全文
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